Hittills är jag inte övertygad om storheten med surdeg. Jag bakade mitt första bröd av surdegen idag. Visst, det var väl okej. Jag måste ändå säga att jag gjort vanliga bröd som varit godare än det här. Men jag ger inte upp. Jag ska låta en portion av surdegen få stå framme och göra ett nytt försök om några dagar. Kanske med ett annat recept. Sedan ska jag rådfråga min vän H när jag träffar henne om några veckor. Hon har mer erfarenhet av detta än jag och kan säkert komma med bra tips.
Helgen har gått i slow motion men jag har ändå inte fått något gjort. Känns som att jag har surdeg i huvudet också! Tror att det är förkylning som spökar. Jag har inte ens orkat vara runt för att titta på vad ni där ute hittat på för skoj. Men jag ska bättra mig. Imorgon...
6 kommentarer:
Hej Karin! Tråkigt att du ska bli förkyld, då känns det inget bra i huvudet! Ditt bröd ser så fint ut o tulpanbuketten älskar jag....Ha en bra start på veckan! Måndagskramar Therese
Trist att inte vara på hugget en ledig helg men å andra sidan kan det vara skönt att sås omkring.
Lycka till med nästa deg då och berätta gärna om du hittar ett bra och enkelt recept;)
Hej, här har du en till med förkylning på G! Men brödet ser fint ut, går det inte att äta får du väl ha det som skådebröd...
Ha en bra vecka!
Jenny
Det blev ju snygga bilder i alla fall på bröden!
Kram!
Hej!
Oh, de här med surdeg verkar ju s spännande! Man läser ju om de överallt tycker jag! De verkar lite krångligt, eller? Kanske ska våga mig på att prova nån dag...
Må så gott & ha en fortsatt bra vecka!
Kram, Lina
Spännande att du startat en surdeg! Vi gillar supergrova bröd, coh jag tror det är därför vi blev så helt överväldigade över vårt första surdegsbröd. Grovt men inte smuligt! Men sedan har vi bakat helvita bröd också, på vetesurdegsgrund, som är jättegoda och lite sega. Som grekiskt lantbröd när det är som bäst. Men detta tål att talas mer om!
Skicka en kommentar